変形お好み焼き 【軽食】 ＝ このままでいく所存

別に悩んでるわけでもなく、解決するために何か方策を探ったりするほど
でもないけど、ちょっちなあ…という類のことって結構ないでしょか。

私の場合は「お好み焼きが丸くならない」ことが、そのひとつであります。
冒頭写真は比較的上手くいったヤツですわ。ソース等のトッピングを施す
直前の様子がこちら。
　


そして、丸くないのがこれら
　　　
左から崩れ三角形型、ロールシャッハ型、歪み長方形型、です。ちなみに
右の歪み長方形は焼きソバを混ぜ込んであるんですが、チビ（♀）が言う
には「脳みそみたいで気持ち悪い」と。言われてみれば確かにそう見えん
こともないが、裏返したり、ソースやらマヨやら塗ったら分からんやろ…。

で、変形になる要因は生地がゆるい、キャベツを混入するタイミングが早
過ぎて水分が出る、といったところが主なところでしょうか。あと、ホット
プレートがちょっと熱くなるとすぐ電気がオフになって火力が一定ではない
というのも一因かと愚考しとります。

しかし、水の量なんてちゃんと計ってやってるんですけどねえ。キャベツは
ちょっと細く切り過ぎかも知れんが。ま、ホンマ別に悩んだり困ったりする
ほどではないですけどね。お客さんに出すわけでもなし…。